En tjener tager imod bestillinger på mad og drikke, og serverer det.
En tjener sørger også for at gæsterne får en god oplevelse imens de er på besøg på spisestedet. En tjener sørger også for at bordene er rene og der er dækket op.
Tjenere arbejder typisk på restauranter, caféer, hoteller eller kroer.